PARMIGIANA LIGHT (Auberginenauflauf light) Die Parmigiana di Melanzane ist ein typisches Rezept aus Süditalien. Das klassische Rezept sieht vor, dass Auberginen zuerst gebraten (mit oder ohne Panade, je nach Region) und dann im Ofen gebacken werden. Im Gegensatz zum traditionellen Rezept werden beim Rezept der Parmigiana Light die Auberginen [...]
Unser neuer GEHEIMTIPP in Kalabrien Eine Gruppe von Ingenieuren, Architekten und Künstlern befasst sich seit 10 Jahren mit der „Wiedergeburt“ des historischen Zentrums von Strongoli. Eines ihrer Werke ist die stilvolle Restaurierung alter Gebäude und deren Einrichtung. In jahrelanger Arbeit wurden einige der alten Häuser [...]
Die Inselkirche in Tropea öffnet wieder ihre Türen und erwartet Tausende von Besuchern Santa Maria dell'Isola, Tropea's Sehenswürdigkeit Nummer 1, öffnet wieder seine Türen. Nach einer langen Winterpause aufgrund notwendiger Wartungsarbeiten hat das Wahrzeichen von Tropea und Kalabrien die Türen wieder geöffnet, um zahlreiche Besucher, [...]
Durch Zufall bin ich im Internet auf den Artikel eines amerikanischen Journalisten gestoßen, der als Sohn einer italienischen Emigrantenfamilie aus Kalabrien des Öfteren Italien und insbesondere Kalabrien bereist und seine Erlebnisse mit Land und Leuten in kleinen Anekdoten erzählt. Der Artikel mit dem Titel „Alone at Sunset In [...]
TROPEA ZWIEBELFEST VOM 26.-29. APRIL 2019 Das erste Tropea Cipolla Fest findet in diesem Jahr an drei Tagen vom 26.-29. April 2019 statt und läutet gleichzeitig die Eröffnung der kommenden Sommersaison ein. Das Fest der weltberühmten roten Zwiebel von Tropea (cipolla rossa di Tropea) wird [...]
Da Vinci Alive - The Experience from GRANDE EXHIBITIONS on Vimeo. Nach dem großen Erfolg von Van Gogh Alive - The Experience kommt die neue Hi-Tech-Ausstellung, die dem Genie Leonardo da Vinci gewidmet ist, Mitte Januar 2019 ins Multimedia-Museum von Cosenza. Wie die Ausstellung des niederländischen Malers wird auch diese Ausstellung von Grande [...]
Kalabrien ist nicht nur Sommer, Sonne, Strand und Meer. Im Zentrum von Kalabrien erhebt sich das Sila-Hochplateau mit der Sila Grande und der Sila Piccola, wo der Herbst nun die Landschaft in ein grün-braun-goldenes Farbspiel eintaucht. Entgegen der in südeuropäischen Regionen eher kargen und steinigen Gebirgsregionen werden sich Natur- und Wanderliebhaber in dieser Region eher [...]
Suchen Sie weder am Nordpol, noch im Schwarzwald oder in den Alpen. Die sauberste Luft Europas finden Sie in einem kleinen kalabresischen Ort in der Sila, der erst vor kurzem von der UNESCO zum italienischen Biosphärenreservat gewählt und sogar für das Weltkulturerbe nominiert wurde. Dieses verdanken wir einer Studie zweier [...]
Dem Alltag entfliehen und die charmante Stiefelspitze im Süden Italiens erkunden Zwischendurch ein paar Tage vom Alltagsstress abschalten und neue Kraft tanken. Ein gelungener Kurzurlaub kann oftmals wahre Wunder bewirken. Wenn ein langes Wochenende ansteht oder ein paar Feiertage genügend Luft für eine kleine Reise bieten, dann ist die Gelegenheit besonders günstig, um [...]
Die Stiefelspitze Italiens ist touristisch noch wenig erschlossen und gilt daher als eine ausgesprochen idyllische Region. Hier scheint die Zeit fast stehengeblieben oder zumindest sehr viel langsamer zu vergehen, und man kann fernab vom Massentourismus die reizvolle Landschaft in vollen Zügen genießen. Wer jedoch denkt, dass die Besucher Kalabriens außer einem [...]
